Brasserie Amelie on jo vakiinnuttanut paikkansa Turun jokirannassa modernina ranskalaisena brasseriena. Haemme nyt keittiön vuoromestaria vahvistamaan tiimiämme ja viemään tekemistä seuraavalle tasolle.
Amelien keittiössä yhdistyvät klassiset maut, laadukkaat raaka-aineet ja selkeä, huolellinen tekeminen. Tavoitteena on tarjota tasalaatuinen ja korkeatasoinen kokonaisuus rennossa mutta ammattimaisessa ympäristössä.
Tehtäväsi
• Vedät keittiön vuoroa ja pidät kokonaisuuden hallinnassa
• Varmistat annosten laadun ja tasalaatuisuuden
• Olet mukana päivittäisessä tekemisessä yhdessä tiimin kanssa
• Johdat tiimiä selkeästi ja esimerkillä
• Vastaat varastonhallinnasta ja tilausten tekemisestä vuorossasi
Mitä toivomme sinulta
• Kokemusta a la carte -keittiöstä
• Kykyä ottaa vastuu vuorosta ja pitää homma kasassa myös kiireessä
• Hyvää pelisilmää ja rauhallista otetta
• Halua tehdä asioita paremmin ja kehittää keittiötä yhdessä tiimin kanssa
Mitä tarjoamme
• Toimivan ja hyvässä vauhdissa olevan ravintolan
• Ammattitaitoisen tiimin ja hyvän fiiliksen
• Kilpailukykyisen palkan
• Mahdollisuuden vaikuttaa omaan tekemiseen ja kehittyä roolissa
Lähetä hakemus ja CV:
Keittiömestari Rasmus Käräkälle rasmus@amelie.fi
Paikka täytetään sopivan henkilön löydyttyä.